【糖尿病予防】ホットトマトジュースにオリーブオイルで血糖値が下がる!

2017年2月11日の「ジョブチューン・名医たちがぶっちゃけ『病気を予防する最強の食べ物SP』」で、糖尿病予防の食品について面白いことを紹介してましたので
備忘録として書かせて頂きます~

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リコピンで血糖値が下がる

糖尿病予防として血糖値を下げるにはリコピンが良いのだそうです。

リコピンは赤色の天然色素でありカロテノイドの成分の一種ですが、

それが一番豊富に含まれているのはトマト!

(他にはスイカにも豊富に含まれています)

医者いらずと言われる栄養豊富なトマトからリコピンをより多く摂取するためには

一体どうしたらいいのでしょうか。

それは簡単、生で食べるよりもトマトジュースが効果的なんだそうです。

なぜトマトジュースが良いのか?

リコピンは皮の近くに多く含まれているのですが、

生のトマトだと細胞壁があって硬いため、相当しっかり噛まなければ人間の消化力ではなかなか分解・吸収ができないのだそう。

そこでミキサーにかけて細胞壁を破壊し、多くのリコピンを吸収しやすくするというわけなのです。

しかも自分で手作りしたトマトジュースより、市販のジュースの方が良いというのですから、楽チン過ぎて心配になりますね。

というのも、市販のトマトジュースはリコピンが三倍も多く含まれている熟したトマトを使うからなんです。

リコピンは、完熟していて赤みが深いトマトに多く含まれているのですね。

ただ飲むだけじゃもったいない

この楽チントマトジュースですが、ただ飲むよりもオリーブオイルを入れると更に効率的にリコピンが摂れるそうですよ。

オイルはエクストラバージンオリーブオイルがオススメで、ティースプーン一杯くらいが目安。

リコピンは油に溶けやすい性質のため吸収率がアップするのですね。

そして最も大切なのは、オリーブオイル入りトマトジュースを

温めて飲むこと…!

(レンジで適温にチンして下さい)

それにより、なんと4.5倍もリコピンの吸収率が上がるんですって~!

すすすすごい!

市販のトマトジュースにオリーブオイルを入れて、チンして飲むだけ!?

それで血糖値が抑えられるの!?

なんて簡単~!ヽ(^o^)丿

で?いつ飲めばいいの?

・・・残念ながら、そこが気になる点でした。

え?なに~? Σ(゚д゚lll)

飲む時間帯は?

番組では、一日で最もリコピンの吸収がいい時間帯はなので、

コップ一杯弱の200ccぐらいを朝食の30分前に飲むのが効果的・・・と言ってましたが、

いやいやいや!

朝イチの空腹時に吸収の早いトマトジュースを飲むなど、血糖値が跳ね上がり具合が悪くなるのでとてもオススメできません~;

これを毎朝やってたら逆に糖尿になりそうな勢いです…!

うちは夫が糖尿病予備軍なので食事療法をしていましたが

野菜ジュース類は非常に糖質が高く血糖値の上昇が早いため、空腹時に飲むなどとんでもない話なんです(・_・;)

これは糖質制限でも常識ですよ。

しかも番組で言ってた「食事の30分前に」というのは野菜などの食物繊維の場合であって

それらを先に摂れば20~30分で小腸に食物繊維が届くため

あとから炭水化物を食べても急激に血糖値が上がらない様にするための工夫なのです。

野菜ジュースとは全然違うー;

つまり糖尿病の方はもちろん、糖質制限をされている方も、当然一般の方も

朝イチの空腹時はやめるべきです。

飲まれるのなら、朝食後にした方が良いですね。

もちろん昼食後でも夕食後でも構いませんが、

朝の野菜ジュースを週三回以上飲むことでアルツハイマー病リスクが70%以上減らせたという研究結果もあるので、朝がベストな様ではあります。

でも飲み方さえ間違えなければきっといつでも大丈夫!(笑)

番組では血糖値が160だった人が、一年間毎朝トマトジュースを飲んだところ

160→110に下がったと言ってましたよ。

(空腹時に飲んで本当かな~?と少々懐疑的ではありますが(;´Д`))

トマトジュースもメーカーによって糖質量が違いますし色々選んでみてはいかがでしょうか。

あと夏場以外は塩分無添加のものが無難ですよ~。

続けてみての感想

・・・などとダメ出ししちゃいましたが、毎朝 食後にずっと飲み続けている私です(笑)

量はコップ半分を一日1杯くらいですね。

とてもまろやかで美味しく飲みやすいですし、オリーブオイルが苦手なのですが、香りが全然気にならずすっかりファンです~(*´ω`*)

ちなみにオイルは先と後のどちらで入れたら美味しいか試してみたところ、

●先入れ→オリーブの香が立つ

●後入れ→油が馴染んでのど越しがよい

このように個人的には感じました。

ただ先入れすると油が高温になりやけどするので、私は後入れです(;^ω^)

オリーブオイルは熱に弱いと言われますが、どうやら100℃以上の直火でなければそんなに影響はないようですね。

そしてオリーブオイルは便秘解消の強力な助っ人なので、ホットトマトジュースって便秘にも良いのです~!

私も便秘がいきなり解消したもんで、すっかりやめられなくなりました(笑)

(その影響なのか、ホットトマトジュースはダイエットにもいいと評判です♪)

合わせて、血糖値を抑える目的で始めた食前のリンゴ酢との相乗効果により、ますます快腸さに拍車が…!(笑)感激~

便秘症の方には是非お試し頂きたいですね(´-`)

リンゴ酢の記事はこちら→【糖尿病予防】リンゴ酢が血糖値を抑え、深い眠りが得られる!

リコピンの驚きの効果

最後にリコピンの様々な健康効果をご紹介して終ります~

有名なのは抗酸化作用ですね。

細胞のガン化を防いでくれて、老化を遅らせ、肌や髪の毛をきれいにしてくれます。

(私もゆるめの糖質制限を始めて毎朝トマトを食べていたから、肌がツルスベになったのかな?)

そして血糖値、血圧、コレステロール値を下げる働きがあり、

善玉コレステロールを増やして、血液をサラサラに。

糖尿病や動脈硬化を予防・改善、中性脂肪も減らしてくれるという。

まさに美容と生活習慣病予防に欠かせない栄養素~!(^◇^)年をとるほど必要ですね。

この優秀なリコピンは体内では作り出すことができず、摂り続けないと減ってしまうので

毎日継続して摂取することが大切なのですね。

ホットトマトジュース、これからも続けて行きたいと思います(*^▽^*)

コメント

  1. @Takapri888 より:

    トマトジュースのホットってやったことないけど、効きそうですね!やってみまーす(o^^o)

    • 管理人 管理人 より:

      見て頂きどうもありがとうございます!(*^▽^*)
      なんかホットトマトジュースってダイエットにも効くらしいので、売り切れそうな勢いですねー私もやってみます~

  2. @happy0103happy1 より:

    これは嬉しい情報♪いつもありがとうございます

    • 管理人 管理人 より:

      いえいえとんでもないこちらこそいつも有り難うございます✨TV観てた夫がメモってとうるさくて、私も観たら知らない事ばかりで物凄く勉強になりましたトマト買うより安いし手軽なのでちょっとやってみようと思います✨でもオリーブオイル苦手なんですけどね

      • @happy0103happy1 より:

        お手軽に始めれるのもいいですねぇうちはオリーブオイルをかけて使う事はほとんどしないんですが、炒め物の油替わりに使う事が多いんで、私もさっそくやってみます

        • 管理人 管理人 より:

          やってみたらオリーブオイルが気にならずかなり飲みやすくて美味しかったです!びっくり!夫がトマトジュースを温めてから油を入れましたが、後でもまろやかで美味しくなりました~✨(って、夕方に飲んでますけどもw)happyさんも是非~(*^▽^*)

          • @happy0103happy1 フォロー中 より:

            カコさん、やってみました!ほんとオリーブオイル気になりませんね、で、温かいトマトジュース美味しかったです♪(私は昼過ぎに飲みましたがw)しばらく続けてみます~(^^♪

  3. @yukiusa_stamp より:

    お~!素敵情報ありがとうございますトマトジュース苦手なんですけど、試してみようと思います(^^)/

    • 管理人 管理人 より:

      見て下さりありがとうございます~!(*^▽^*)
      一日200ccくらいで良いらしいので、よかったら小さいペットボトルからでも買ってみてお試し下さいね~✨

  4. 管理人 管理人 より:

    わ~ご報告ありがとうございます!☺️ほんとごくごくイケちゃいますよね✨なんかトマトジュースを温めてからオリーブオイルを入れた方が全体に馴染んでより飲みやすい気がしますw空腹時でも大丈夫なのでうちは一日三回くらい飲んでしまってますよ~美味しいw

  5. なお より:

    先日の人間ドックで、糖尿病(血糖値143)なので要治療という結果がいきなり送られて来て、ショックで再検査までに血糖値を下げようと調べていました。早速今朝試そうとトマトジュースを用意していましたが、朝一番は避けた方が良いと教えていて助かりました!ありがとうございます。まずは食後から始めたいと思います。

    • 管理人 管理人 より:

      なお様

      嬉しいコメントをどうもありがとうございます~!(*^▽^*)
      いえいえ、とんでもないです! 少しでもお役に立てるなら幸いですよ^^

      うちもホットトマトジュースは今も続けていて、夫も調子いいみたいです。(薬も全く飲んでません)

      それと記事にも載せてますが、合わせて毎食前にリンゴ酢を入れた水を必ず飲んでいるので
      それも効いてるのかもしれません。

      私もリンゴ酢を初めてから高血糖にならなくなりましたし、
      リンゴ酢結構オススメですよ♪ (酢がキツければかなり薄めても大丈夫です。)

      夫はさらにGABA茶(糖の吸収を穏やかにするお茶)も食後に必ず飲んでいて、筋トレと運動もしつこくやってます^^;

      食事制限もさることながら、筋肉を付けるのも血糖値を下げるには非常に効果的でして

      下記のサイトでは、筋トレを始めて2週間で血糖値が下がり、一か月でへモグロビンA1Cが低下すると書かれてます。

      メディマグ・糖尿病
      https://dm.medimag.jp/column/166_1.html

      再検査までに短期集中でやってみても損はないかと。

      (そこまでハードなものじゃなくても、ウオーキング30分、腕立て、腹筋が各50回、けんすい20回とかで。
      普段運動されてるならウオーキングをジョギングに、筋トレメニューも各2~3倍に増やされてはどうでしょう)

      また、血糖値143はすごく高い数値ではないみたいですし、再検査次第なのでどうぞあまり気を落とされずにお過ごし下さいね。

      再検査の結果が良好でありますよう心からお祈りしております!