三食の食事例（写真編）
続いて、より分かりやすく
1600キロカロリー（20単位）の一日の食事を写真で紹介していきたいと思います。
調味料と油の1.5単位を差し引いて、だいたいの単位を入れてみました。
（素人なので間違いもあるかと思いますが、温かい目で見てやって下さい＾＾；）
朝食 5.5単位
昼食 6単位
夕食 5単位
間食 2単位
単位間違えてたらすみません；
この方は昼食が多めですね。（パスタはとてもカロリーが高いのです）
そして炭水化物もタンパク質もバリエーションに富んでいて、あらゆる食材と調理法を駆使し飽きない食事を追及しておられますね✨
アマランサスなどを入れると満足感が増し、腹持ちもいいので参考になります＾＾
調理法
タンパク質をしっかり摂らないといけないので、肉の脂身や皮は綺麗に取り、一度茹でて脂を落としてからの調理になります。
私は魚も面倒で全部茹でてました…（笑）
油はごく少量のみなので、揚げ物など無理ですから、煮込みが増えたなぁ～。
（天ぷらひときれがだいたい150～200ｶﾛﾘｰなので、3～4個の盛り合わせで一食分の摂取カロリーに到達しちゃうわけですよ）
もちろん外食もやめました。夫はラーメンも焼きそばもお酒も甘い物も全部断ちました。
常に空腹との戦いです(ノД`)・゜・。
ごはんについて
ちなみにダイエットにはこんにゃく米を使うのも一つの手のようですね。
ただ糖尿病食事療法にはあまり勧められていないんですよね。
おそらくこんにゃく米が入ると
・正確なお米のグラム数が分からなくなる
・ご飯を食べ過ぎてしまう
・おかずも増えるのでカロリーがオーバーしかねない
こういう理由ではないかと思います。
なので食べるなら、こんにゃく米だけ単体で炊いて
おかずは汁物や浅漬け、海苔などのカロリーが低い物と食べる様にすると良さそうですね。
（デンプンなどの凝固剤が入っていて少し糖質があるので、量はほどほどで）
汁物について
汁物は満足感のために必須なのですが、これも一人分を個別に作らないと調味料や材料の分量が変わるのでよくないとのことでして、
はぁ？そんなん不経済！ありえん！と思い
試行錯誤して編み出したのが下記になります～。
（いえ全然たいしたことないんで、参考にならないかもしれませんが）
あぁ…当たり前のことばかりですね；
他のものの量が圧倒的に少ないので、低カロリーなものでカサ増しは必須です。
これらにはほんとにお世話になりました。
（私は鰹節やにぼしや梅ぼしのカロリーは気にしませんでしたね）
次ページでは、食事療法をする上でのメンタルの保ち方についてです。
次ページへ続きます
お気軽に一言お願いします。 ※コメントは承認制となっております。