今回は、以前から興味のあったグルテンフリー生活を実行してみた様子です。
私はわずか１か月ですが、夫は半年。
やってみての二人の変化は…？
グルテンフリー生活やってみた
グルテン不耐症（過敏症）とは
まずは私がグルテンフリー生活をしようと思ったきっかけは、こちらの本でした。
作者のスエさんと、娘さん、そしてスエさんの母親は、ずっとこんな症状に悩まされていました。
そんな三世代母子がグルテンフリー生活をしてみたところ、体調が良くなり
三人とも「グルテン不耐性（過敏症）」だったことに気付くのです。
やはり体質って遺伝するんですね。
グルテン不耐症はグルテン関連疾患のひとつで、グルテンを摂取すると、下痢、腹痛、頭痛、体のだるさ、不安、気分の落ち込みなどの症状が現れ、体調や気分が悪くなります。
引用元：Tabele for All 食べ物アレルギーケア
そこで気になったのが、スエさんが小麦粉を摂ったときに起こる数々の不調です。
うーむ。私もいくつか当てはまる…
もしかしたら小麦粉不耐性だったりするのかしら…？
他にも調べてみると、人によっては倦怠感、抑うつ、不安等もある様子！それは治したい！
よ～し！試しにやってみよう！
とずっと思ってましたが・・・
これがなかなか小麦粉ってやめられませんのよ…！
小麦粉を使っているので食べられないもの
それもそのはず、見て下さい、こんなに食べられないものがあるのです！
＊ 炭水化物
あと焼きそばもありますね。
＊ おかず、一品料理
＊ 軽食、おやつ、お菓子
＊ 飲み物、調味料
ひえ～小麦粉まみれの私には無理～！
代替品を使って、手始めに２週間やると良いとのことでしたが
さすがに食事制限チャレンジが好きな私でも、今回は難しいか…？
そんな時、あるチャンス？…が！
そんなとき、（チャンスと言っていいのか？）夫が胃炎になりまして、
小麦粉製品はもたれるので口にできなくなったのです。
すると別々に食事を作るのが面倒になった私は、炭水化物は米だけになり、
小麦粉のおやつも買わなくなったので、気付いたらグルテンをあまり摂らなくなっていました！
あれ？これならやれるかも？
そうして、ゆるーく始めて、2週間から3週間になり、なんとか１ヶ月が経ち…
やった！私にもできたわ～！という感じでした。
ちなみに夫の方は胃炎が長引いて、半年もグルテンフリー生活を余儀なくされたのですが…(^-^;
私のゆるゆるグルテンフリー生活
そこで、こんな私でも一ヵ月続けられた小麦粉の代替食をご紹介しましょう。
↑米粉フライは剝がれてダメでしたけどね💦
↑うるち米粉は普通の米粉よりザラつきが減り美味しく食べられます。
お菓子作りはタピオカ粉がモチモチでおススメらしいですよ。
↑袋入りだしとは、鰹や煮干しなどを粉末状にしてパックに入れたものです
こんなカンジで思ったより大丈夫でした。
お菓子はポテトスナックやコーンスナック、ナッツ、小麦粉を使ってない和菓子やメレンゲなど沢山ありますし、
アイスとチョコレートがあればよい私は、そこまで問題はありませんでしたね。
ただどうしてもおいしくないので、納豆のたれとポン酢、鶏ガラスープだけはたま～にズルして使いましたけどね(^-^;
なので少しゆるゆるです。
さて、この生活を一ヵ月続けてみて、私の体調の変化は・・・？
グルテンフリー１か月後の変化
一ヵ月結構頑張ったのに、それだけー!?
そうなんです…💦
これだけ引っ張っといて申し訳ない！！(^-^;
しかも、おそらくグルテンフリーの影響かな？という程度なので、変化「らしきもの」にしておりますが、我ながらガッカリ。。。
ちなみにこの漫画、以前お礼に描かせて頂いたものを再利用しております(笑)
さて、期待した効果は全く得られず終いでしたが、一応見ていきましょう。
変化らしきもの その①
1つめは、
まぁ小麦粉食べてないからそりゃ痩せますよね、糖質摂らない訳だし。
ちなみに夫は小麦粉断ちをしてから、脂や糖もあまり食べられなかったので当然とはいえ、なんと、
半年で10kg近く体重が落ちてしまいました…！！
（普通体型から痩せ型になり焦りました）
グルテンを摂り始めると私はすぐに２㎏戻り、夫も4～5kgは戻りましたけど
二人とも何もしてないのにどんどん体重が減少していき、正直恐ろしさの方が先立ちましたね(;^ω^)
でも私の体重減量は、グルテンだけが原因ではないような…
変化らしきもの その②
２つめの変化らしきものですが、これはあくまで個人的なことで書くのも憚られるのですが・・・
10日以上生理が止まりませんでした。。。
いやあんたそれ、単なる更年期なんじゃ？
…と思って大きな声では言えませんけども…もしそうだったらごめんなさい(~_~;)
ただこれまでの人生で10日以上も生理が続いた事がなく、
グルテンを摂る生活に戻してからもやっぱり短いままなので、グルテンフリーがホルモンに影響でもしたんかなぁ？と。
それとも好転反応とか？？
謎ですが、一応変化の一つということで(;^ω^)
もしかして月経過多で体重減っただけなんじゃ…変な話ししてすみません。
グルテンフリー生活の結果
というわけで、変化らしきものはこの2点だけでしたね。
あとはお通じも肌の調子も、PMSも体調もイライラも何もかも、全っっく変わりませんでした(;^ω^)
糖質制限やった時の方が一か月で劇的に鬱が治って肌も良くなり面白かったです。
まぁ糖質は普通に摂ってましたから、鬱もPMSも変わりませんよねそりゃ。
半年も続ける羽目に陥った夫の方も、血糖値（ヘモグロビンa1c）は少し下がりましたが
お通じもコレステロール値も変わらず、胃の不調も相変わらずでした。
つまり私達夫婦はグルテン不耐性ではなかった事と、小麦粉って太るのね～！ということがハッキリしたという結果に(;´∀｀)
とはいえグルテン不耐性の方にとってはとても重要ですから、やってみる価値はあると思います。
まずは二週間から。ダイエットしたい方にも良いかもしれません。
以上、グルテンフリー生活をやってみた結果…でした！
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