2017年9月19日放送の
「この差って何ですか？100歳！長寿の秘訣！徹底解明スペシャル！！」にて、
常識が覆る面白い発見がありましたので、備忘録として描かせて頂きます！
長寿の秘訣とは？
現在日本には100歳以上のお年寄りが、なんと67,824人もいるとこのこと(ﾟдﾟ)！
そんなご長寿の大先輩たちが、普段食べておられる物や、されている事のアンケート結果が
とても意外で驚かされました。
長寿の秘訣が紐解かれます～！(´･∀･`)
ご長寿の食生活について
番組ではまずご長寿100人に、１週間で3回以上食べているものを伺いました。
するとこのような結果に！
1位 豚肉
2位 豆腐
3位 鶏肉
4位 サケ
5位 キャベツ
6位 納豆
7位 ヨーグルト
8位 リンゴ
9位 サバ
10位 梅干し
ひえーてっきり１位は卵か牛肉だと思ったら、豚肉なんですね！
豚肉の栄養素
豚肉にはビタミンB1が牛肉の10倍近く含まれ、認知機能を保つ効果があるのだそうですよ。
歳を取るほど良質なたんぱく質を10代の頃より多く摂る必要があるため、
良質なタンパク質の固まりである豚肉を食べることで、効果的に補えるという・・・
無意識とはいえ理にかなっている物を召し上がってらっしゃるのには驚きました＾＾
さらにこんな結果が。
ご長寿は揚げ物がお好き
なんとご長寿が食べる豚肉料理で多かったのは、生姜焼きとトンカツがほぼ半々！
えええ？生姜焼きはまだしも、トンカツ？(;’∀’)
私はこの年でも揚げ物苦手になってきてるのに、きょうびのお年寄りは揚げ物がお好きだとは耳を疑いました…！
そもそも豚肉は水溶性のため、しゃぶしゃぶなら出汁に、油で炒めると煮汁に栄養素が流れ出てしまうそうですが、
トンカツは衣でその流出を防ぎビタミンB1をそのまま摂取できるため、栄養価が非常に高いのだそうです！
また意外にも65歳以上は油をできるだけ取った方が健康を保てるとのことでして
茹でるよりも焼く、焼くよりも揚げる方が栄養摂取できるとのこと。
てっきり年をとるほど胃に優しい物がいいと思ったら、揚げ物推奨とは…！
常識が覆ります～💦
(でもこれは高齢者に限ってで、若い世代は控える方が良さそうです＾＾；)
話がそれてしまいましたが、ランキングの結果に戻りましょうー
鮭とキャベツの栄養素
番組では4位のサケと、5位のキャベツについて紹介していました。
4位のサケですが、赤身成分には動脈硬化や糖尿病を予防する栄養素が含まれていて、
強力な老化防止効果や、ビタミンCの6000倍もある抗酸化作用まであるそうです。
ちなみにサケ以外でも、カニ、エビ、イクラ、キンメダイなどの赤い食べ物にもこの栄養素は含まれているそうですよ＾＾
お手頃でお手軽なサケを食べることで、健康が保てるなんてびっくりですね！
そしてキャベツですが、
がん細胞を抑えウィルスを撃退する効果があるんだとか。
特にお味噌汁やスープに入れることで、老化防止の「ファイトケミカル」という栄養素が吸収されやすくなるそうですよ。
もちろんそのままでも良くて、トンカツと一緒に食べたら
若返って仕方ないということでしょうか～✨
嬉しい発見ですね(＾◇＾)
ランキングについては以上でした～。
続いてこんな驚きのアンケート結果が！
ほぼ全員が1日3食必ず食べる
おおお～なんて丈夫な胃腸！そして歯！
やはり食欲がある＝健康なのですねー(≧▽≦)
この１日３食も理にかなっていて、食事と食事の間を開け過ぎると低血糖になり、
急に食事することで血糖値が急上昇してしまうため、肥満や糖尿病のリスクが上がるのです。
三食食べるとそれを避けられるので、体への負担が減り健康を保てるということなのですね。
朝食では8割近くがパンよりご飯を食べる
やはり和食～！
しかもご飯の方が、パンの2倍近く咀嚼するため、いいことだらけなのです！
咀嚼によって得られる効果
・認知症予防
・口の周りの筋肉を使うため表情が豊かになり発音も綺麗になる
・味覚の発達
・肥満予防
・唾液が沢山出ることで虫歯や歯周病を防ぐ
・唾液中の酵素には活性酸素やがん細胞を減らしてくれる成分が含まれている
・消化酵素がたくさん出て消化を助けてくれる
・力を入れて歯を食いしばることで、下半身にも力が湧き、足腰が丈夫でいられる
知らなかった(ﾟдﾟ)！
若いうちからあまり柔らかいものばかり摂らない方が良いのですね～
ご長寿さんが毎日欠かさず飲んでいるもの
1位 温かい緑茶
2位 牛乳
3位 水
4位 コーヒー
5位 ヤクルト
水って…吹き出してしまいましたが（笑）
１位の温かい緑茶は体が温まり、新陳代謝も良くなります。
カテキンやカフェイン、ミネラルやビタミンが豊富で美容効果も期待でき、
殺菌作用があるため、口の中が清潔に保たれる嬉しい効果も(^^♪
そしてコーヒーは意外でした。
実はご長寿さんでもコーヒーを毎朝飲む方が多いようです✨モダンですね！
コーヒーには肝臓がんの発生リスクが減らせる働きがあるそうですよ＾＾
5位のヤクルトは、飲む事で腸内環境を健康に保てるそうです！
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お気軽に一言お願いします。 ※コメントは承認制となっております。
ファイトケミカル！
鮭とキャベツなら、ちゃんちゃん焼きなんかいいですかね。
10時間寝るとは……起きてこないと生存確認してしまいますww
あはｗファイトありがとうございます
ちゃんちゃん焼き～なるほどそれがあるのを忘れてました✨さすがTさんお料理上手だわ
う〜ん、結局何を食べていても、健康な人は健康ということでしょうか？
肉が好きで早死にする人もいれば、長生きする人もいる。
ストレスなく生きれば、免疫力が高まって病気もしないのかもしれませんね。
私の祖母は１０５歳ですが、今でも九州地方名産のヨーグルッペを飲んでいるらしいです。
確かに～それに尽きますかねｗええ！お婆ちゃんご健在でいらっしゃる！素敵ですね✨ヨーグルッペ～カワイイｗ友達とよく親世代って超元気ね～と話しますが「あの年代は丈夫なんだ」で納得してて、だからそれ以上の年代はもっと菌やストレスに強い体ではないかと思ったりｗ現代人より絶対タフそうです
△新聞・本を読む→最近漫画しか読まない
×体操をする→ほぼ歩く事すらしない
〇毎朝コーヒーを飲む→一日中飲んでる
×オシャレをして外出→ほぼ外に出ない
×階段の上り下り→ほぼ部屋から出ない
△カラオケ→台所で鼻歌くらいは歌う
〇日記をつける→ブログは毎日更新
×多い(´Д｀;)ヾ
ひーなんて素敵な結果！wてか外出てー！せめて部屋出てーーwいや歩いてーーー！！wwワロたww100歳より歩かない若者って！wでも年取ると余生を謳歌したい思いが強くなって自然に足腰鍛えるのかも知れない。ｍさんもあと数十年したらきっと…ｗ
意外な事実がかなりありますね！ｗ（￣△￣；）ｗ
ダメと思われていた事が良かったりするので、なんだかもったいない感じがしたり..ﾉ(￣０￣;)＼
過剰にならないように上手に摂取して健康維持できたらいいですね♪
(ﾟ∇^*)
有難うございます～そそ、ほんと面白い番組で非常識が常識になってましたよｗうんうん確かに勿体ないですね～！また年代的な体質や個人の違いもあるのでいいとこチョイスで健康維持できたらと思います自分の色眼鏡が一つ外れたような気もしてお年寄りに学ぶって大事だとしみじみ感じました～✨
3食食べるって事は元気だよね～(〃∀〃)母はコレステロールを気にして卵を食べないので、食べさせるようと思いました♪あと、咀嚼が大事というのも頷けます✨
ありがとうございます
ほんと１日３食とか凄い食欲ですよね！年とったら私なんて作るのも食べるのも面倒になりそうメニューもずっと同じ気がします
はい、お母様に卵、是非～
板東英二がゆで卵ばかり食べてるのもいい事だったんですねｗ（でも絶対飽きる）
確かに、歳を取ると料理をしなくなりますね(昔、料理人だった伯母も叔父も…)目も悪くなり、食欲も落ち、料理する気力もなくなるんだと思います。買い物も重労働だし…
3食食べれる(食べさせて貰える)環境も重要かもですね✨
確かに、歳を取ると料理をしなくなりますね(昔、料理人だった伯母も叔父も…)目も悪くなり、食欲も落ち、料理する気力もなくなるんだと思います。買い物も重労働だし…
3食食べれる(食べさせて貰える)環境も重要かもですね✨
この前、一人暮らしで元気なおじいさんがTVに出てましたが、食生活は手間がかからないものしか食べてませんでしたね
やっぱり100歳を超えるには家族のサポートが不可欠な気はしますね～
そうですよね、男性なら特にそうなっちゃいますよねでも義母は数年前に家事リタイアしてて、旦那の両親は何年も外食やおかずを買ってるんですが、食欲旺盛で物凄く元気ですね買物や調理や片付けのストレスがなく好物を毎日食べられるから？お金も必要ですが、何が健康にいいんだか分かりませんね
横レスすみません。
私も、美味しいものは好きだけど一人だと絶対作らない気が、今からしてます作るのもですが、メニュー考えたり、片付けたりするのが面倒！！
一人用に、今は宅配のお弁当とかもありますよね。
私が年取る頃には、もっと色々なサービスがでているかなぁ。
ほんと将来はもっとサービスが充実しそうですね｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟそのためにお金は必要かも…。
家事リタイアって凄いですね！私の母は無人野菜売り場や、お得に買い物するのが日々の楽しみの様ですが…（笑）余裕があったら、好きな物を好きな様に食べる方が楽ですね～✨(´∀｀*)
私も今から既に手抜きなので１人になったらサービス受けると思います
わ♪ママさん可愛いですね
物件サイト見てたら中古の高齢者マンションで、食事付きで介護はないけど緊急時は人が呼べて月の支払いが安いのがありました。今からでも入りたいと思ってしまいましたよなんにせよ先立つ物が…
食事付きの高齢者マンション…！そういう事業、どんどん増えそうですねΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ (でも年金だけではとても入居出来なそう！)