【ダイエット】太る、老ける、病気になる原因は「糖化」だった!

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今回は糖化をはじめ、ダイエットで避けたい食品を紹介させて頂きます^^

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太る、老ける、病気になる「糖化」

 

 

「糖化」という言葉ですが、みなさん耳にしたことはありますか?

 

これは細胞が老化することでして、調べるとこれが食生活を正していてもなかなか痩せない原因だと分かりました!

 

糖化の起こり方①

 

糖化は二通りの過程で起こります。

一つ目は、老化原因物質「AGEs」を摂ることによる糖化です。

 

 

食品には元々AGEsという強い毒性を持つ老化物質が含まれていて、

中でも肉の含有度が最も多いそうです。

 

ええ!ってことは肉ばかり食べると老けやすいのだろうか~;(*_*;

 

 

そして↓こちらは含有度が少ないものです。野菜や果物にはほとんどありませんね。

 

野菜や果物を食べなさいというのは、そういう意味合いもあるのかもしれません。

老化物質ばかり摂っていてはどんどん老けて太りますもんね💦

 

 

さてここで注意しなければならないのは、調理法なんです。

 

 

調理法では揚げ物、ローストが、

食品では動物性脂肪食品(ラード、バター、ロース肉、チーズ、卵)が増えやすいようです。

 

 

例えば目玉焼きのAGE値は2,749。

オムレツが223、スクランブルエッグは173。

同じ卵料理でも調理法でこんなに違います。

 

 

7%といっても毎食毎日各食品からですから、相当溜まるはず!

 

 

ちなみに、たばこの煙もAGEsを増加させるため、喫煙してる人はプラス5歳

見た目も体内も老けているといいます。

 

私達は日々糖化(細胞が老化)から逃れられずに生きているのですね^^;

 

糖化の起こり方②

 

さて二つ目は、糖質過多アルコール摂取により体内で起こる糖化です。

 

 

血糖値が上がるとブドウ糖は、インスリンというホルモンによりエネルギーに変換されます。

 

 

 

その後グリコーゲンになり、残りは脂肪になるのですが・・・

(詳しくは→糖尿病の仕組みをどうぞ)

 

 

しかしこれ、実は脂肪が最終過程ではなく、

なんとここでも余ってしまったブドウ糖は、更に次の過程へと進むのです!

 

それがこれ!

 

 

なんとタンパク質と結合して細胞を糖化(老化)させてしまうという!

 

これが体内で糖化するということなのです~なんつーことしてくれるんじゃ~!(゚Д゚;)

 

 

これはアルコールも同じで、お酒を飲んだあと代謝の過程で

毒性のある「アセトアルデヒド」という物質ができるのですが

 

 

やつら、こんな悪さしてたんか~~!!(゚Д゚;)

 

※このとき大量の活性酸素(体のサビ。これも老化原因物質)が発生するそうですから、相当細胞や組織は傷つけられているという

 

糖質が原因の糖化反応の場合、この状態が続くと糖尿病になったり、糖尿病の合併症と同じように組織が変質してしまうそうです。。。

 

糖尿病や糖尿病予備軍の人は糖化が起こりやすいため、太りやすく見た目も老けているといいます。

(うちの夫も老けて見られるし昔から若白髪があったのはそのせい?;)

 

糖化の代償

 

このように糖化を起こすことでどんどん「細胞が老化」していくため

老化現象により代謝が落ちて痩せにくくなり、太ってしまうというわけなのです。

 

ん?

 

‟老化現象により代謝が落ちて太ってしまう・・・”

 

お?

 

これすなわち、

 

 

ひええええええ~!((((;゚Д゚))))

 

糖化で太るのは「老化現象」による中年太りということなんですねー!ショック!

 

 

 

しかも老化するということは、当然疾患リスクも上がります!

 

糖尿病、動脈硬化、骨粗しょう症、変形性関節症、がん、白内障、アルツハイマー、神経変性疾患、心臓病などになる確率がかなりアップするとのこと~!

 

 

きゃー‼(@_@。

これらを回避するためには一体どうしたらいいの~!!!

 

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